Antimicrobial effect of lactic acid producing bacteria culture condensate mixture (LCCM) against Salmonella enteritidis.

Park, Jong-Hwan; Seok, Seung-Hyeok; Cho, Sun-A; Baek, Min-Won; Lee, Hui-Young; Kim, Dong-Jae; Chung, Myung-June; Kim, Soo-Dong; Hong, Un-Pyo; Park, Jae-Hak

Park, Jong-Hwan; Seok, Seung-Hyeok; Cho, Sun-A; Baek, Min-Won; Lee, Hui-Young; Kim, Dong-Jae; Chung, Myung-June; Kim, Soo-Dong; Hong, Un-Pyo; Park, Jae-Hak.

Afiliação

Park JH; Department of Laboratory Animal Medicine, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University, San 56-1, Shillim-Dong, Kwanak-Gu, Seoul 151-742, Korea.

Int J Food Microbiol ; 101(1): 111-7, 2005 May 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15878412

Assuntos

Apoptose/efeitos dos fármacos; Ácido Láctico/farmacologia; Lactobacillus/fisiologia; Infecções por Salmonella/prevenção & controle; Salmonella enteritidis/crescimento & desenvolvimento; Animais; Bioensaio; Contagem de Colônia Microbiana; Relação Dose-Resposta a Droga; Feminino; Concentração de Íons de Hidrogênio; Ácido Láctico/biossíntese; Camundongos; Camundongos Endogâmicos BALB C

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella enteritidis / Infecções por Salmonella / Apoptose / Ácido Láctico / Lactobacillus Limite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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