Survival of surface ripening cultures during storage and monitoring their development on cheese.
Lett Appl Microbiol
; 42(4): 425-31, 2006 Apr.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-16599999
Buscar no Google
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Queijo
Idioma:
En
Revista:
Lett Appl Microbiol
Assunto da revista:
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2006
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Irlanda