The flavonol quercetin-3-glucoside inhibits cyanidin-3-glucoside absorption in vitro.

Walton, Michaela C; McGhie, Tony K; Reynolds, Gordon W; Hendriks, Wouter H

Walton, Michaela C; McGhie, Tony K; Reynolds, Gordon W; Hendriks, Wouter H.

Afiliação

Walton MC; Institute of Food, Nutrition, and Human Health, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North, New Zealand. m.walton@massey.ac.nz

J Agric Food Chem ; 54(13): 4913-20, 2006 Jun 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16787048

Assuntos

Antocianinas/farmacocinética; Glucosídeos/farmacocinética; Absorção Intestinal/efeitos dos fármacos; Quercetina/análogos & derivados; Animais; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Glucose/farmacologia; Mucosa Intestinal/efeitos dos fármacos; Mucosa Intestinal/metabolismo; Jejuno/efeitos dos fármacos; Jejuno/metabolismo; Masculino; Camundongos; Florizina/farmacologia; Quercetina/farmacologia; Transportador 1 de Glucose-Sódio/metabolismo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quercetina / Glucosídeos / Absorção Intestinal / Antocianinas Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Nova Zelândia

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