Validation of a food frequency questionnaire measurement of dietary acrylamide intake using hemoglobin adducts of acrylamide and glycidamide.

Wilson, Kathryn M; Vesper, Hubert W; Tocco, Paula; Sampson, Laura; Rosén, Johan; Hellenäs, Karl-Erik; Törnqvist, Margareta; Willett, Walter C

Wilson, Kathryn M; Vesper, Hubert W; Tocco, Paula; Sampson, Laura; Rosén, Johan; Hellenäs, Karl-Erik; Törnqvist, Margareta; Willett, Walter C.

Afiliação

Wilson KM; Department of Epidemiology, Harvard School of Public Health, 665 Huntington Ave., Boston, MA 02115, USA. kwilson@hsph.harvard.edu

Cancer Causes Control ; 20(3): 269-78, 2009 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18855107

Assuntos

Acrilamida/análise; Inquéritos sobre Dietas; Compostos de Epóxi/análise; Hemoglobinas/metabolismo; Inquéritos e Questionários; Acrilamida/metabolismo; Adulto; Consumo de Bebidas Alcoólicas; Biomarcadores/sangue; Índice de Massa Corporal; Estudos de Coortes; Bases de Dados Factuais; Compostos de Epóxi/metabolismo; Feminino; Humanos; Pessoa de Meia-Idade; Análise de Regressão; Reprodutibilidade dos Testes; Estatística como Assunto; Estados Unidos; United States Food and Drug Administration

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hemoglobinas / Inquéritos sobre Dietas / Inquéritos e Questionários / Acrilamida / Compostos de Epóxi Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Incidence_studies / Observational_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Adult / Female / Humans / Middle aged País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Cancer Causes Control Assunto da revista: EPIDEMIOLOGIA / NEOPLASIAS Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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