[Listeria monocytogenes outbreaks: a review of the routes that favor bacterial presence].

Rossi, M Laura; Paiva, Analía; Tornese, Mariela; Chianelli, Sabrina; Troncoso, Alcides

[Listeria monocytogenes outbreaks: a review of the routes that favor bacterial presence]. / Brotes de infección por histeria monocytogenes: Una revisión de las vías que llevan a su aparición.

Rossi, M Laura; Paiva, Analía; Tornese, Mariela; Chianelli, Sabrina; Troncoso, Alcides.

Afiliação

Rossi ML; Escuela de Nutrición Cátedra de Microbiología y Parasitología, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires, Argentina.

Rev Chilena Infectol ; 25(5): 328-35, 2008 Oct.

Article em Es | MEDLINE | ID: mdl-18949142

Assuntos

Laticínios/microbiologia; Surtos de Doenças; Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes/patogenicidade; Listeriose/epidemiologia; Animais; Queijo/microbiologia; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Humanos; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Listeriose/microbiologia; Leite/microbiologia; Fatores de Risco

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Surtos de Doenças / Laticínios / Microbiologia de Alimentos / Listeriose / Listeria monocytogenes Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Limite: Animals / Humans Idioma: Es Revista: Rev Chilena Infectol Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina

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