Fishborne zoonotic trematodes in raw fish dishes served in restaurants in Nam Dinh Province and Hanoi, Vietnam.

Tran, Thi Kim Chi; Murrell, K Darwin; Madsen, Henry; Nguyen, Viet Khue; Dalsgaard, Anders

Tran, Thi Kim Chi; Murrell, K Darwin; Madsen, Henry; Nguyen, Viet Khue; Dalsgaard, Anders.

Afiliação

Tran TK; Centre for Environment and Disease Monitoring in Aquaculture, Research Institute for Aquaculture No. 1, Dinh Bang, Tu Son, Bac Ninh, Vietnam.

J Food Prot ; 72(11): 2394-9, 2009 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19903407

Assuntos

Qualidade de Produtos para o Consumidor; Manipulação de Alimentos/métodos; Parasitologia de Alimentos; Alimentos Marinhos/parasitologia; Trematódeos/isolamento & purificação; Animais; Contaminação de Alimentos/análise; Humanos; Enteropatias Parasitárias/parasitologia; Enteropatias Parasitárias/transmissão; Infecções por Trematódeos/diagnóstico; Infecções por Trematódeos/transmissão; Infecções por Trematódeos/veterinária; Vietnã; Zoonoses

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Trematódeos / Parasitologia de Alimentos / Alimentos Marinhos / Qualidade de Produtos para o Consumidor / Manipulação de Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Vietnã

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