Prevalence of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella in traditional meats derived from game animals in Nunavik.

Gauthier, Martine; Simard, Manon; Blais, Burton W

Gauthier, Martine; Simard, Manon; Blais, Burton W.

Afiliação

Gauthier M; Canadian Food Inspection Agency, Ottawa Laboratory (Carling), Ottawa, Ontario, Canada. martine.gauthier@inspection.gc.ca

Rural Remote Health ; 10(2): 1329, 2010.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20568907

Assuntos

Escherichia coli O157/isolamento & purificação; Microbiologia de Alimentos; Inuíte; Carne/microbiologia; Salmonella/isolamento & purificação; Animais; Regiões Árticas/epidemiologia; Canadá; Humanos; Prevalência; Saúde da População Rural

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Inuíte / Escherichia coli O157 / Microbiologia de Alimentos / Carne Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Rural Remote Health Assunto da revista: SAUDE PUBLICA / SERVICOS DE SAUDE Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Canadá

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links