Minimization of glycerol synthesis in industrial ethanol yeast without influencing its fermentation performance.

Guo, Zhong-peng; Zhang, Liang; Ding, Zhong-yang; Shi, Gui-yang

Guo, Zhong-peng; Zhang, Liang; Ding, Zhong-yang; Shi, Gui-yang.

Afiliação

Guo ZP; The Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Center for Bioresources & Bioenergy, School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, PR China.

Metab Eng ; 13(1): 49-59, 2011 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21126600

Assuntos

Etanol/metabolismo; Melhoramento Genético/métodos; Glicerol-3-Fosfato Desidrogenase (NAD+)/metabolismo; Glicerol/metabolismo; Proteínas de Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Fermentação/fisiologia; Glicerol-3-Fosfato Desidrogenase (NAD+)/genética; Indústrias/métodos; Saccharomyces cerevisiae/genética; Proteínas de Saccharomyces cerevisiae/genética

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Proteínas de Saccharomyces cerevisiae / Melhoramento Genético / Etanol / Glicerol-3-Fosfato Desidrogenase (NAD/) / Glicerol Idioma: En Revista: Metab Eng Assunto da revista: ENGENHARIA BIOMEDICA / METABOLISMO Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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