Hemoglobin-fortified biscuits: bioavailability and its effect on iron nutriture in school children. | Arch Latinoam Nutr;40(2): 209-20, 1990 Jun. | MEDLINE

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Hemoglobin-fortified biscuits: bioavailability and its effect on iron nutriture in school children.

Olivares, M; Hertrampf, E; Pizzarro, F; Walter, T; Cayazzo, M; Llaguno, S; Chadud, P; Cartagena, N; Vega, V; Amar, M.

Afiliação

Olivares M; Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile, Santiago.

Arch Latinoam Nutr ; 40(2): 209-20, 1990 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-2133181

Assuntos

Alimentos Fortificados; Hemoglobinas/administração & dosagem; Ferro/farmacocinética; Disponibilidade Biológica; Criança; Ferritinas/sangue; Farinha; Humanos; Deficiências de Ferro; Projetos Piloto

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hemoglobinas / Alimentos Fortificados / Ferro Limite: Child / Humans Idioma: En Revista: Arch Latinoam Nutr Ano de publicação: 1990 Tipo de documento: Article

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