Enhanced ß-galactosidase production from whey powder by a mutant of the psychrotolerant yeast Guehomyces pullulans 17-1 for hydrolysis of lactose.
Appl Biochem Biotechnol
; 166(3): 599-611, 2012 Feb.
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em En
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Ascomicetos
/
Beta-Galactosidase
/
Lactose
/
Mutação
Idioma:
En
Revista:
Appl Biochem Biotechnol
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China