Proteolytic activation of proteose peptone component 3 by release of a C-terminal peptide with antibacterial properties.

Pedersen, L R L; Hansted, J G; Nielsen, S B; Petersen, T E; Sørensen, U S; Otzen, D; Sørensen, E S

Pedersen, L R L; Hansted, J G; Nielsen, S B; Petersen, T E; Sørensen, U S; Otzen, D; Sørensen, E S.

Afiliação

Pedersen LR; Protein Chemistry Laboratory, Aarhus University, DK-8000 Aarhus, Denmark.

J Dairy Sci ; 95(6): 2819-29, 2012 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22612919

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Caseínas/metabolismo; Glicoproteínas/metabolismo; Proteínas do Leite/farmacologia; Fragmentos de Peptídeos/metabolismo; Fragmentos de Peptídeos/farmacologia; Animais; Bovinos; Dicroísmo Circular; Escherichia coli/efeitos dos fármacos; Feminino; Proteínas do Leite/isolamento & purificação; Proteínas do Leite/metabolismo; Fragmentos de Peptídeos/isolamento & purificação; Proteólise; Staphylococcus aureus/efeitos dos fármacos; Streptococcus thermophilus/efeitos dos fármacos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fragmentos de Peptídeos / Glicoproteínas / Caseínas / Proteínas do Leite / Antibacterianos Limite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca

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