Characterisation of a highly saturated Irvingia gabonensis seed kernel oil with unusual linolenic acid content.

Zoué, Lessoy T; Bédikou, Micaël E; Faulet, Betty M; Gonnety, Jean T; Niamké, Sébastien L

Zoué, Lessoy T; Bédikou, Micaël E; Faulet, Betty M; Gonnety, Jean T; Niamké, Sébastien L.

Afiliação

Zoué LT; Laboratoire de Biotechnologies, Filière Biochimie-Microbiologie de l'Unité de Formation et de Recherche en Biosciences de l'Université de Cocody-Abidjan, Côte d'Ivoire. y.lessoy@yahoo.fr

Food Sci Technol Int ; 19(1): 79-87, 2013 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23345325

Assuntos

Celulose/química; Ácidos Graxos/química; Ácidos Linolênicos/química; Óleos de Plantas/química; Sementes/química

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Óleos de Plantas / Celulose / Ácidos Linolênicos / Ácidos Graxos Idioma: En Revista: Food Sci Technol Int Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google