Annual variation of dietary deoxynivalenol exposure during years of different Fusarium prevalence: a pilot biomonitoring study.

Gratz, Silvia W; Richardson, Anthony J; Duncan, Gary; Holtrop, Grietje

Gratz, Silvia W; Richardson, Anthony J; Duncan, Gary; Holtrop, Grietje.

Afiliação

Gratz SW; a Rowett Institute of Nutrition and Health , University of Aberdeen , Aberdeen , UK.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 31(9): 1579-85, 2014.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25056160

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Fusarium/fisiologia; Tricotecenos/química; Adulto; Biomarcadores/urina; Creatinina/urina; Monitoramento Ambiental; Feminino; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Projetos Piloto; Fatores de Tempo; Adulto Jovem

Palavras-chave

mycotoxin; tolerable daily intake; urinary biomarker

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tricotecenos / Contaminação de Alimentos / Fusarium Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google