Bacteriophage cocktail reduces Salmonella enterica serovar Enteritidis counts in raw and smoked salmon tissues.

Galarce, Nicolas E; Bravo, Jonathan L; Robeson, James P; Borie, Consuelo F

Galarce, Nicolas E; Bravo, Jonathan L; Robeson, James P; Borie, Consuelo F.

Afiliação

Galarce NE; Laboratorio de Bacteriología, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, La Granja, Santiago, Chile.
Bravo JL; Laboratorio de Bacteriología, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, La Granja, Santiago, Chile.
Robeson JP; Laboratorio de Bacteriología, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, La Granja, Santiago, Chile; Instituto de Biología, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Valparaíso, Chile.
Borie CF; Laboratorio de Bacteriología, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, La Granja, Santiago, Chile. Electronic address: cborie@uchile.cl.

Rev Argent Microbiol ; 46(4): 333-7, 2014.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25576418

Assuntos

Bacteriófagos; Microbiologia de Alimentos; Salmão/microbiologia; Salmonella enteritidis/virologia; Animais

Palavras-chave

Bacteriophage; Bacteriófago; Biocontrol; Salmon tissues; Salmonella; Tejidos de salmón

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmão / Salmonella enteritidis / Bacteriófagos / Microbiologia de Alimentos Limite: Animals Idioma: En Revista: Rev Argent Microbiol Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chile

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