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H, C, and O Stable Isotope Ratios of Passito Wine.
Perini, Matteo; Rolle, Luca; Franceschi, Pietro; Simoni, Marco; Torchio, Fabrizio; Di Martino, Vincenzo; Marianella, Rosa Maria; Gerbi, Vincenzo; Camin, Federica.
Afiliação
  • Perini M; †Fondazione Edmund Mach (FEM), Via E. Mach 1, 38010 San Michele all'Adige (Trento), Italy.
  • Rolle L; § DISAFA - Food Science and Technology, University of Turin, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (Turin), Italy.
  • Franceschi P; †Fondazione Edmund Mach (FEM), Via E. Mach 1, 38010 San Michele all'Adige (Trento), Italy.
  • Simoni M; †Fondazione Edmund Mach (FEM), Via E. Mach 1, 38010 San Michele all'Adige (Trento), Italy.
  • Torchio F; § DISAFA - Food Science and Technology, University of Turin, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (Turin), Italy.
  • Di Martino V; #MIPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari Direzione generale della prevenzione e del contrasto alle frodi agroalimentari Ufficio PREF IV, Laboratorio Centrale di Roma, via del Fornetto 85, Rome, Italy.
  • Marianella RM; #MIPAAF - Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari Direzione generale della prevenzione e del contrasto alle frodi agroalimentari Ufficio PREF IV, Laboratorio Centrale di Roma, via del Fornetto 85, Rome, Italy.
  • Gerbi V; § DISAFA - Food Science and Technology, University of Turin, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (Turin), Italy.
  • Camin F; †Fondazione Edmund Mach (FEM), Via E. Mach 1, 38010 San Michele all'Adige (Trento), Italy.
J Agric Food Chem ; 63(25): 5851-7, 2015 Jul 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25972047
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Isótopos de Oxigênio / Vinho / Isótopos de Carbono / Vitis / Deutério País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Isótopos de Oxigênio / Vinho / Isótopos de Carbono / Vitis / Deutério País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália