Carrot fiber (CF) composite films for antioxidant preservation: Particle size effect.
Carbohydr Polym
; 136: 1041-51, 2016 Jan 20.
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em En
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| ID: mdl-26572445
Palavras-chave
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1
Base de dados:
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Assunto principal:
Ácido Ascórbico
/
Extratos Vegetais
/
Carotenoides
/
Celulose
/
Daucus carota
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
Carbohydr Polym
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Equador