Enhanced anti-oxidative effect of fermented Korean mistletoe is originated from an increase in the contents of caffeic acid and lyoniresinol.

Kim, Se-Yong; Yang, Eun-Ju; Son, Youn Kyoung; Yeo, Joo-Hong; Song, Kyung-Sik

Kim, Se-Yong; Yang, Eun-Ju; Son, Youn Kyoung; Yeo, Joo-Hong; Song, Kyung-Sik.

Afiliação

Kim SY; Research Institute of Pharmaceutical Sciences, College of Pharmacy, Kyungpook National University, 80 Daehak-ro, Daegu 41566, Republic of Korea. jim2946@naver.com upgradequeen@hanmail.net kssong@knu.ac.kr.

Food Funct ; 7(5): 2270-7, 2016 May 18.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27072079

Assuntos

Anisóis/química; Antioxidantes/farmacocinética; Ácidos Cafeicos/química; Fermentação; Erva-de-Passarinho/química; Naftalenos/química; Animais; Anisóis/isolamento & purificação; Antioxidantes/química; Antioxidantes/isolamento & purificação; Aspergillus/metabolismo; Benzaldeídos/química; Benzaldeídos/isolamento & purificação; Ácidos Cafeicos/isolamento & purificação; Linhagem Celular; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Sequestradores de Radicais Livres/análise; Ácido Glutâmico/metabolismo; Medicina Herbária; Hesperidina/química; Hesperidina/isolamento & purificação; Camundongos; Naftalenos/isolamento & purificação; Fármacos Neuroprotetores; Extratos Vegetais/química; Extratos Vegetais/farmacologia; Solventes

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Erva-de-Passarinho / Ácidos Cafeicos / Fermentação / Anisóis / Naftalenos / Antioxidantes Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

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