Risk of Illness with Salmonella due to Consumption of Raw Unwashed Vegetables Irrigated with Water from the Bogotá River.

Henao-Herreño, Laura X; López-Tamayo, Ana M; Ramos-Bonilla, Juan P; Haas, Charles N; Husserl, Johana

Henao-Herreño, Laura X; López-Tamayo, Ana M; Ramos-Bonilla, Juan P; Haas, Charles N; Husserl, Johana.

Afiliação

Henao-Herreño LX; Department of Civil and Environmental Engineering, Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia.
López-Tamayo AM; Department of Civil and Environmental Engineering, Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia.
Ramos-Bonilla JP; Department of Civil and Environmental Engineering, Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia.
Haas CN; Department of Civil, Architectural and Environmental Engineering, Drexel University, Philadelphia, PA, USA.
Husserl J; Department of Civil and Environmental Engineering, Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia.

Risk Anal ; 37(4): 733-743, 2017 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27348408

Assuntos

Contaminação de Alimentos; Infecções por Salmonella/epidemiologia; Salmonella; Verduras/microbiologia; Microbiologia da Água; Irrigação Agrícola; Brassica/microbiologia; Colômbia; Culinária; Monitoramento Ambiental; Geografia; Humanos; Lactuca/microbiologia; Reação em Cadeia da Polimerase; Probabilidade; Medição de Risco; Rios/microbiologia; Eliminação de Resíduos Líquidos; Águas Residuárias

Palavras-chave

Bogotá River; QMRA; Salmonella

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Infecções por Salmonella / Verduras / Microbiologia da Água / Contaminação de Alimentos Tipo de estudo: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Colombia Idioma: En Revista: Risk Anal Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia

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