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Polyphenols in Raw and Cooked Cereals/Pseudocereals/Legume Pasta and Couscous.
Carcea, Marina; Narducci, Valentina; Turfani, Valeria; Giannini, Vittoria.
Afiliação
  • Carcea M; Research Centre for Food and Nutrition, Council for Agricultural Research and Economics (CREA-AN), Via Ardeatina 546, 00178 Rome, Italy. marina.carcea@crea.gov.it.
  • Narducci V; Research Centre for Food and Nutrition, Council for Agricultural Research and Economics (CREA-AN), Via Ardeatina 546, 00178 Rome, Italy. valentina.narducci@crea.gov.it.
  • Turfani V; Research Centre for Food and Nutrition, Council for Agricultural Research and Economics (CREA-AN), Via Ardeatina 546, 00178 Rome, Italy. valeria.turfani@crea.gov.it.
  • Giannini V; Research Centre for Food and Nutrition, Council for Agricultural Research and Economics (CREA-AN), Via Ardeatina 546, 00178 Rome, Italy. nutrivit.giannini@gmail.com.
Foods ; 6(9)2017 Sep 11.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28892013
Palavras-chave
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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