Effect of Ultrasonic Extraction on Production and Structural Changes of C-Phycocyanin from Marine Spirulina maxima.

Choi, Woon Yong; Lee, Hyeon Yong

Choi, Woon Yong; Lee, Hyeon Yong.

Afiliação

Choi WY; Department of Medical Biomaterials Engineering, Kangwon National University, Chuncheon 200-701, Korea. cwy1012@hanmail.net.
Lee HY; Department of Food Science and Engineering, Seowon University, Cheongju 361-742, Korea. hyeonl@seowon.ac.kr.

Int J Mol Sci ; 19(1)2018 Jan 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29324668

Assuntos

Sequestradores de Radicais Livres/química; Ficocianina/química; Spirulina/efeitos da radiação; Ondas Ultrassônicas; Fracionamento Químico/métodos; Sequestradores de Radicais Livres/metabolismo; Ficocianina/metabolismo; Spirulina/química; Spirulina/metabolismo

Palavras-chave

Spirulina maxima; phycocyanin; ultrasonification process

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ficocianina / Sequestradores de Radicais Livres / Spirulina / Ondas Ultrassônicas Idioma: En Revista: Int J Mol Sci Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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