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Lactic Acid Bacteria as Biological Control of Staphylococcus aureus in Coalho Goat Cheese.
Castro, Rânmilla Cristhina Santos; David de Oliveira, Anay Priscilla; Rodrigues de Souza, Eline Almeida; Correia, Tayla Marielle Antunes; Viana de Souza, Jane; Dias, Francesca Silva.
Afiliação
  • Castro RCS; Federal University of San Francisco Valley, Rod. BR 407, Km 12, Lote 543, Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, s/nº, C1, BR-56.300-990 Petrolina, Pernambuco, Brazil.
  • David de Oliveira AP; Federal University of San Francisco Valley, Rod. BR 407, Km 12, Lote 543, Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, s/nº, C1, BR-56.300-990 Petrolina, Pernambuco, Brazil.
  • Rodrigues de Souza EA; Federal University of San Francisco Valley, Rod. BR 407, Km 12, Lote 543, Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, s/nº, C1, BR-56.300-990 Petrolina, Pernambuco, Brazil.
  • Correia TMA; Federal University of San Francisco Valley, Rod. BR 407, Km 12, Lote 543, Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, s/nº, C1, BR-56.300-990 Petrolina, Pernambuco, Brazil.
  • Viana de Souza J; Federal University of San Francisco Valley, Rod. BR 407, Km 12, Lote 543, Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, s/nº, C1, BR-56.300-990 Petrolina, Pernambuco, Brazil.
  • Dias FS; Federal University of San Francisco Valley, Rod. BR 407, Km 12, Lote 543, Projeto de Irrigação Senador Nilo Coelho, s/nº, C1, BR-56.300-990 Petrolina, Pernambuco, Brazil.
Food Technol Biotechnol ; 56(3): 431-440, 2018 Sep.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30510486
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Technol Biotechnol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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