Identification of ochratoxin-N-acetyl-L-cysteine as a new ochratoxin A metabolite and potential biomarker in human urine.

Sueck, Franziska; Specht, Jonas; Cramer, Benedikt; Humpf, Hans-Ulrich

Sueck, Franziska; Specht, Jonas; Cramer, Benedikt; Humpf, Hans-Ulrich.

Afiliação

Sueck F; Institute of Food Chemistry, Westfälische Wilhelms-Universität Münster, Corrensstr. 45, 48149, Münster, Germany.
Specht J; Institute of Food Chemistry, Westfälische Wilhelms-Universität Münster, Corrensstr. 45, 48149, Münster, Germany.
Cramer B; Institute of Food Chemistry, Westfälische Wilhelms-Universität Münster, Corrensstr. 45, 48149, Münster, Germany.
Humpf HU; Institute of Food Chemistry, Westfälische Wilhelms-Universität Münster, Corrensstr. 45, 48149, Münster, Germany. humpf@wwu.de.

Mycotoxin Res ; 36(1): 1-10, 2020 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31077038

Assuntos

Acetilcisteína/urina; Biomarcadores/urina; Glutationa/urina; Micotoxinas/urina; Ocratoxinas/urina; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Contaminação de Alimentos/análise; Humanos; Ocratoxinas/análise

Palavras-chave

Biomarker; Glutathione; Human urine; Metabolite; N-acetyl-L-cysteine; Ochratoxin A

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Acetilcisteína / Biomarcadores / Glutationa / Micotoxinas / Ocratoxinas Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google