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Virgin olive oil (unfiltered) extract contains peptides and possesses ACE inhibitory and antihypertensive activity.
Alcaide-Hidalgo, Juan María; Margalef, María; Bravo, Francisca I; Muguerza, Begoña; López-Huertas, Eduardo.
Afiliação
  • Alcaide-Hidalgo JM; Group of Antioxidants and Free Radicals in Biotechnology, Food and Agriculture. Estación Experimental Zaidín, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); 1, Profesor Albareda, Granada 18008, Spain.
  • Margalef M; Nutrigenomic Research Group, Department of Biochemistry and Biotechnology, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona 43007, Spain.
  • Bravo FI; Nutrigenomic Research Group, Department of Biochemistry and Biotechnology, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona 43007, Spain.
  • Muguerza B; Nutrigenomic Research Group, Department of Biochemistry and Biotechnology, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona 43007, Spain.
  • López-Huertas E; Group of Antioxidants and Free Radicals in Biotechnology, Food and Agriculture. Estación Experimental Zaidín, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); 1, Profesor Albareda, Granada 18008, Spain. Electronic address: eduardo.lopezhuertas@eez.csic.es.
Clin Nutr ; 39(4): 1242-1249, 2020 04.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31178246
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina / Azeite de Oliva / Hipertensão / Anti-Hipertensivos Limite: Animals Idioma: En Revista: Clin Nutr Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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