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Evolution of liver fattening and foie gras technological yield during the overfeeding period in mule duck.
Bonnefont, Cécile M D; Molette, Caroline; Lavigne, Franck; Manse, Hélène; Bravo, Céline; Lo, Bara; Rémignon, Hervé; Arroyo, Julien; Bouillier-Oudot, Michel.
Afiliação
  • Bonnefont CMD; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
  • Molette C; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
  • Lavigne F; ASSELDOR, Station d'expérimentation appliquée et de démonstration sur l'oie et le canard, La Tour de Glane, 24420 Coulaures, France.
  • Manse H; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
  • Bravo C; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
  • Lo B; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
  • Rémignon H; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
  • Arroyo J; ASSELDOR, Station d'expérimentation appliquée et de démonstration sur l'oie et le canard, La Tour de Glane, 24420 Coulaures, France.
  • Bouillier-Oudot M; GenPhySE, Université de Toulouse, INRA, ENVT, Toulouse INP, 31326 Castanet Tolosan, France.
Poult Sci ; 98(11): 5724-5733, 2019 Nov 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31347676
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Produtos Avícolas / Patos / Fígado / Criação de Animais Domésticos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: França
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Produtos Avícolas / Patos / Fígado / Criação de Animais Domésticos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: França