Assessing the mutagens ethylnitrolic acid and 2-methyl-1,4-dinitro-pyrrole in meat products: Sample preparation and simultaneous analysis by LC-MS/MS.
J Chromatogr A
; 1609: 460512, 2020 Jan 04.
Article
em En
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| ID: mdl-31542208
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Assunto principal:
Pirróis
/
Espectrometria de Massas em Tandem
/
Métodos Analíticos de Preparação de Amostras
/
Hidroxilaminas
/
Produtos da Carne
/
Mutagênicos
/
Nitrilas
Idioma:
En
Revista:
J Chromatogr A
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article