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Engaging Ethnic Restaurants to Improve Community Nutrition Environments: A Qualitative Study with Hispanic Caribbean Restaurants in New York City.
Fuster, Melissa; Guerrero, Kevin; Elbel, Brian; Ray, Krishnendu; Huang, Terry T-K.
Afiliação
  • Fuster M; Department of Health and Nutrition Science, Brooklyn College, City University of New York , Brooklyn, USA.
  • Guerrero K; Department of Health and Nutrition Science, Brooklyn College, City University of New York , Brooklyn, USA.
  • Elbel B; Department of Population Health, New York University School of Medicine , New York, USA.
  • Ray K; Wagner Graduate School of Public Service, New York University , New York, USA.
  • Huang TT; Department of Nutrition and Food Studies, New York University, Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development , New York, USA.
Ecol Food Nutr ; 59(3): 294-310, 2020.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31964188
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Restaurantes / Etnicidade / Participação da Comunidade / Dieta Saudável / Participação dos Interessados Tipo de estudo: Qualitative_research Limite: Adult / Aged / Aged80 / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Ecol Food Nutr Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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