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Current and future experimental approaches in the study of grape and wine polyphenols interacting gut microbiota.
Zorraquín, Irene; Sánchez-Hernández, Eva; Ayuda-Durán, Begoña; Silva, Mariana; González-Paramás, Ana M; Santos-Buelga, Celestino; Moreno-Arribas, Maria V; Bartolomé, Begoña.
Afiliação
  • Zorraquín I; Institute of Food Science Research (CIAL), Madrid, Spain.
  • Sánchez-Hernández E; Grupo de Investigación en Polifenoles, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain.
  • Ayuda-Durán B; Grupo de Investigación en Polifenoles, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain.
  • Silva M; Institute of Food Science Research (CIAL), Madrid, Spain.
  • González-Paramás AM; Grupo de Investigación en Polifenoles, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain.
  • Santos-Buelga C; Grupo de Investigación en Polifenoles, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain.
  • Moreno-Arribas MV; Institute of Food Science Research (CIAL), Madrid, Spain.
  • Bartolomé B; Institute of Food Science Research (CIAL), Madrid, Spain.
J Sci Food Agric ; 100(10): 3789-3802, 2020 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32167171
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Vinho / Vitis / Polifenóis / Microbioma Gastrointestinal Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Vinho / Vitis / Polifenóis / Microbioma Gastrointestinal Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha