A Comparison of Behavior of Transitional-State Foods Under Varying Oral Conditions.

Barewal, Reva; Shune, Samantha; Ball, Jason; Kosty, Derek

Barewal, Reva; Shune, Samantha; Ball, Jason; Kosty, Derek.

Afiliação

Barewal R; Fusion Dental Specialists, Happy Valley, OR, 97086, USA. barewalr@gmail.com.
Shune S; University of Oregon, Eugene, OR, 97403, USA.
Ball J; Food Innovation Center, Oregon State University, Portland, OR, 97209, USA.
Kosty D; University of Oregon, Eugene, OR, 97403, USA.

Dysphagia ; 36(2): 316-324, 2021 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32458146

Assuntos

Transtornos de Deglutição; Língua; Adulto; Idoso; Idoso de 80 Anos ou mais; Alimentos; Humanos; Pessoa de Meia-Idade; Pressão; Viscosidade

Palavras-chave

Deglutition; Dysphagia; IDDSI; Texture modification; Transitional foods; Xerostomia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Língua / Transtornos de Deglutição Tipo de estudo: Guideline Limite: Adult / Aged / Aged80 / Humans / Middle aged Idioma: En Revista: Dysphagia Assunto da revista: GASTROENTEROLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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