Your browser doesn't support javascript.
loading
Influence of Meat Spoilage Microbiota Initial Load on the Growth and Survival of Three Pathogens on a Naturally Fermented Sausage.
Patarata, Luis; Novais, Margarida; Fraqueza, Maria João; Silva, José António.
Afiliação
  • Patarata L; CECAV, Centro de Ciência Animal e Veterinária, 5001-801 Vila Real, Portugal.
  • Novais M; School of Agrarian and Veterinary Sciences, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-801 Vila Real, Portugal.
  • Fraqueza MJ; School of Agrarian and Veterinary Sciences, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-801 Vila Real, Portugal.
  • Silva JA; CIISA, Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de Lisboa, Avenida da Universidade Técnica, 1300-477 Lisboa, Portugal.
Foods ; 9(5)2020 May 25.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32466133
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal