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Effect of Elicitation on Polyphenol and Carotenoid Metabolism in Butterhead Lettuce (Lactuca sativa var. capitata).
Moreno-Escamilla, Jesus Omar; Jimenez-Hernández, Fátima Estefanía; Alvarez-Parrilla, Emilio; de la Rosa, Laura A; Martínez-Ruiz, Nina Del Rocío; González-Fernández, Raquel; Orozco-Lucero, Ernesto; González-Aguilar, Gustavo A; García-Fajardo, Jorge A; Rodrigo-García, Joaquín.
Afiliação
  • Moreno-Escamilla JO; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • Jimenez-Hernández FE; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • Alvarez-Parrilla E; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • de la Rosa LA; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • Martínez-Ruiz NDR; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • González-Fernández R; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • Orozco-Lucero E; Departamento de Ciencias Veterinarias, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua 32310, México.
  • González-Aguilar GA; Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Carretera a la Victoria Km 0.6, Hermosillo, Sonora 8300, México.
  • García-Fajardo JA; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Vía de la Innovación 404, Autopista Mty-Aeropuerto Km 10, Parque PIIT, Apodaca, Nuevo León 66629, México.
  • Rodrigo-García J; Departamento de Ciencias de la Salud, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Anillo envolvente del PRONAF y Estocolmo s/n, Ciudad Juárez, Chihuahua, 32310, México.
ACS Omega ; 5(20): 11535-11546, 2020 May 26.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32478243
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: ACS Omega Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
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