Collaborative study: Quantification of total folate in food using an efficient single-enzyme extraction combined with LC-MS/MS.
Food Chem
; 333: 127447, 2020 Dec 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-32688304
Palavras-chave
10-Formylfolic acid (PubChem CID: 135405023); 5,10-Methenyltetrahydrofolate (PubChem CID: 135398657); 5-Formyltetrahydrofolate (PubChem CID: 135402009); 5-Methyltetrahydrofolate (PubChem CID: 135415868); Deconjugase; Folic acid (PubChem CID: 135398658); Homogenization; Inter-laboratory study; Plant enzyme; Tetrahydrofolate (PubChem CID: 135444742); Tetrahydrofolates
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Espectrometria de Massas em Tandem
/
Ácido Fólico
/
Análise de Alimentos
/
Fracionamento Químico
Limite:
Animals
/
Humans
/
Infant
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article