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Interactions Between Odorants and Glutathione Transferases in the Human Olfactory Cleft.
Schwartz, Mathieu; Menetrier, Franck; Heydel, Jean-Marie; Chavanne, Evelyne; Faure, Philippe; Labrousse, Marc; Lirussi, Frédéric; Canon, Francis; Mannervik, Bengt; Briand, Loïc; Neiers, Fabrice.
Afiliação
  • Schwartz M; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Menetrier F; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Heydel JM; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Chavanne E; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Faure P; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Labrousse M; Laboratoire d'Anatomie, UFR Médecine de Reims, Université de Reims Champagne Ardenne, Reims, France.
  • Lirussi F; Université de Bourgogne-Franche Comté, INSERM U1231, University Hospital of Dijon, Dijon, France.
  • Canon F; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Mannervik B; Department of Biochemistry and Biophysics, Stockholm University, Stockholm, Sweden.
  • Briand L; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
  • Neiers F; Université de Bourgogne-Franche Comté, CNRS, INRA, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France.
Chem Senses ; 45(8): 645-654, 2020 11 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32822468
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Mucosa Olfatória / Glutationa Transferase / Odorantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Chem Senses Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: França
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