Dietary Advanced Glycation Endproducts and the Gastrointestinal Tract.

van der Lugt, Timme; Opperhuizen, Antoon; Bast, Aalt; Vrolijk, Misha F

van der Lugt, Timme; Opperhuizen, Antoon; Bast, Aalt; Vrolijk, Misha F.

Afiliação

van der Lugt T; Department of Pharmacology and Toxicology, Maastricht University, 6229 ER Maastricht, The Netherlands.
Opperhuizen A; Office for Risk Assessment and Research, Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA), 3540 AA Utrecht, The Netherlands.
Bast A; Department of Pharmacology and Toxicology, Maastricht University, 6229 ER Maastricht, The Netherlands.
Vrolijk MF; Office for Risk Assessment and Research, Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA), 3540 AA Utrecht, The Netherlands.

Nutrients ; 12(9)2020 Sep 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32937858

Assuntos

Proteínas Alimentares/metabolismo; Trato Gastrointestinal/efeitos dos fármacos; Produtos Finais de Glicação Avançada/metabolismo; Doenças Inflamatórias Intestinais/etiologia; Reação de Maillard/efeitos dos fármacos; Dieta Ocidental/efeitos adversos; Humanos; Doenças Inflamatórias Intestinais/epidemiologia; Prevalência

Palavras-chave

dietary advanced glycation endproducts; digestion; gastrointestinal tract; inflammation; inflammatory bowel disease

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas Alimentares / Doenças Inflamatórias Intestinais / Reação de Maillard / Produtos Finais de Glicação Avançada / Trato Gastrointestinal Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda

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