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Effect of the Degree of Substitution on the Hydrophobicity, Crystallinity, and Thermal Properties of Lauroylated Amaranth Starch.
Espinosa-Solis, Vicente; García-Tejeda, Yunia Verónica; Leal-Castañeda, Everth Jimena; Barrera-Figueroa, Víctor.
Afiliação
  • Espinosa-Solis V; Coordinación Académica Región Huasteca Sur de la UASLP, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, km 5, Carretera Tamazunchale-San Martín, 79960 Tamazunchale, Mexico.
  • García-Tejeda YV; Instituto Politécnico Nacional, Academia de Ciencias Básicas, UPIITA Avenida Instituto Politécnico Nacional No. 2580, Col. Barrio la Laguna Ticomán, 07340 Gustavo A. Madero, Mexico.
  • Leal-Castañeda EJ; Instituto Politécnico Nacional, Academia de Matemáticas, ESIA. 07738, Col. Barrio la Laguna Ticomán, 07340 Gustavo A. Madero, Mexico.
  • Barrera-Figueroa V; Instituto Politécnico Nacional, Sección de Estudios de Posgrado e Investigación, UPIITA, Avenida Instituto Politécnico Nacional No. 2580, Col. Barrio la Laguna Ticomán, 07340 Gustavo A. Madero, Mexico.
Polymers (Basel) ; 12(11)2020 Oct 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33143285
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: México
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