Pungency perception and liking for pasta filata cheeses in consumers from different Italian regions.
Food Res Int
; 138(Pt B): 109813, 2020 12.
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em En
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| ID: mdl-33288188
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
Limite:
Female
/
Humans
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Itália