Recent developments in antimicrobial and antifouling coatings to reduce or prevent contamination and cross-contamination of food contact surfaces by bacteria.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(3): 3093-3134, 2021 05.
Article
em En
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| ID: mdl-33949079
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Incrustação Biológica
/
Anti-Infecciosos
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Compr Rev Food Sci Food Saf
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Estados Unidos