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Characterizing the Volatile and Sensory Profiles, and Sugar Content of Beeswax, Beebread, Bee Pollen, and Honey.
Starowicz, Malgorzata; Hanus, Pawel; Lamparski, Grzegorz; Sawicki, Tomasz.
Afiliação
  • Starowicz M; Department of Chemistry and Biodynamics of Food, Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, 10 Tuwima Street, 10-748 Olsztyn, Poland.
  • Hanus P; Department of Technology and Plant Product Quality Assessment, University of Rzeszów, 4 Zelwerowicza Street, 35-601 Rzeszów, Poland.
  • Lamparski G; Sensory Laboratory, Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences, 10 Tuwima Street, 10-748 Olsztyn, Poland.
  • Sawicki T; Department of Human Nutrition, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, 45f Sloneczna Street, 10-718 Olsztyn, Poland.
Molecules ; 26(11)2021 Jun 04.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34199969
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Própole / Ceras / Açúcares / Compostos Orgânicos Voláteis / Mel Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Polônia
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