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Chromatographic Fingerprinting Enables Effective Discrimination and Identitation of High-Quality Italian Extra-Virgin Olive Oils.
Stilo, Federico; Jiménez-Carvelo, Ana M; Liberto, Erica; Bicchi, Carlo; Reichenbach, Stephen E; Cuadros-Rodríguez, Luis; Cordero, Chiara.
Afiliação
  • Stilo F; Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università degli Studi di Torino, Via Pietro Giuria 9, Torino I-10125, Italy.
  • Jiménez-Carvelo AM; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Science, University of Granada, Av. Fuentenueva S/N, Granada E-18071, Spain.
  • Liberto E; Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università degli Studi di Torino, Via Pietro Giuria 9, Torino I-10125, Italy.
  • Bicchi C; Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università degli Studi di Torino, Via Pietro Giuria 9, Torino I-10125, Italy.
  • Reichenbach SE; University of Nebraska, Lincoln, Nebraska 68588, United States.
  • Cuadros-Rodríguez L; GC Image LLC, Lincoln, Nebraska 68508, United States.
  • Cordero C; Department of Analytical Chemistry, Faculty of Science, University of Granada, Av. Fuentenueva S/N, Granada E-18071, Spain.
J Agric Food Chem ; 69(31): 8874-8889, 2021 Aug 11.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34319731
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas Tipo de estudo: Prognostic_studies País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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