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Design of a new lyoprotectant increasing freeze-dried Lactobacillus strain survival to long-term storage.
Bodzen, Aurore; Jossier, Audrey; Dupont, Sébastien; Mousset, Pierre-Yves; Beney, Laurent; Lafay, Sophie; Gervais, Patrick.
Afiliação
  • Bodzen A; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, University Bourgogne Franche-Comté, AgroSup Dijon, PAM UMR A 02.102, 21000, Dijon, France.
  • Jossier A; Indigo Therapeutics, 5 rue Salneuve, 75017, Paris, France.
  • Dupont S; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, University Bourgogne Franche-Comté, AgroSup Dijon, PAM UMR A 02.102, 21000, Dijon, France.
  • Mousset PY; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, University Bourgogne Franche-Comté, AgroSup Dijon, PAM UMR A 02.102, 21000, Dijon, France.
  • Beney L; Indigo Therapeutics, 5 rue Salneuve, 75017, Paris, France.
  • Lafay S; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, University Bourgogne Franche-Comté, AgroSup Dijon, PAM UMR A 02.102, 21000, Dijon, France.
  • Gervais P; Indigo Therapeutics, 5 rue Salneuve, 75017, Paris, France.
BMC Biotechnol ; 21(1): 66, 2021 11 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34772389
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sacarose / Lactobacillus Idioma: En Revista: BMC Biotechnol Assunto da revista: BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: França
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