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Applications of bioactive compounds extracted from olive industry wastes: A review.
Madureira, Joana; Margaça, Fernanda M A; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C F R; Verde, Sandra Cabo; Barros, Lillian.
Afiliação
  • Madureira J; Centro de Ciências e Tecnologias Nucleares (C2TN), Instituto Superior Técnico, Universidade de Lisboa, Loures, Portugal.
  • Margaça FMA; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, Bragança, Portugal.
  • Santos-Buelga C; Grupo de Investigación en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno s /n, Salamanca, Spain.
  • Ferreira ICFR; Centro de Ciências e Tecnologias Nucleares (C2TN), Instituto Superior Técnico, Universidade de Lisboa, Loures, Portugal.
  • Verde SC; Grupo de Investigación en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno s /n, Salamanca, Spain.
  • Barros L; Unidad de Excelencia Producción, Agrícola y Medioambiente (AGRIENVIRONMENT), Parque Científico, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain.
Compr Rev Food Sci Food Saf ; 21(1): 453-476, 2022 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34773427
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olea Idioma: En Revista: Compr Rev Food Sci Food Saf Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal
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