Ultra-processed foods: how functional is the NOVA system?

Braesco, Véronique; Souchon, Isabelle; Sauvant, Patrick; Haurogné, Typhaine; Maillot, Matthieu; Féart, Catherine; Darmon, Nicole

Braesco, Véronique; Souchon, Isabelle; Sauvant, Patrick; Haurogné, Typhaine; Maillot, Matthieu; Féart, Catherine; Darmon, Nicole.

Afiliação

Braesco V; VAB-Nutrition, 63100, Clermont-Ferrand, France.
Souchon I; Avignon University, INRAE, UMR SQPOV, F-84000, Avignon, France.
Sauvant P; University Bordeaux, UMR CNRS 5248, CBMN, 33600, Pessac, France.
Haurogné T; Feed & Food Department, Bordeaux Sciences Agro, 33175, Gradignan, France.
Maillot M; MS-Nutrition, 13385, Marseille, France.
Féart C; MS-Nutrition, 13385, Marseille, France.
Darmon N; University Bordeaux, INSERM, BPH, U1219, F-33000, Bordeaux, France. catherine.feart-couret@u-bordeaux.fr.

Eur J Clin Nutr ; 76(9): 1245-1253, 2022 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35314769

Assuntos

Dieta; Manipulação de Alimentos; Fast Foods; Humanos; Valor Nutritivo

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dieta / Manipulação de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Eur J Clin Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: França

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