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Fungal biodiversity in commercial table olive packages.
Benítez-Cabello, Antonio; Ramiro-García, Javier; Romero-Gil, Verónica; Medina, Eduardo; Arroyo-López, Francisco Noé.
Afiliação
  • Benítez-Cabello A; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Crta. Utrera Km 1, Building 46, Campus Universitario Pablo de Olavide, 41013, Seville, Spain. Electronic address: abenitez@ig.csic.es.
  • Ramiro-García J; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Crta. Utrera Km 1, Building 46, Campus Universitario Pablo de Olavide, 41013, Seville, Spain.
  • Romero-Gil V; Department of Food Science and Technology, Agrifood Campus of International Excellence, University of Cordoba, 14014, Córdoba, Spain.
  • Medina E; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Crta. Utrera Km 1, Building 46, Campus Universitario Pablo de Olavide, 41013, Seville, Spain.
  • Arroyo-López FN; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Crta. Utrera Km 1, Building 46, Campus Universitario Pablo de Olavide, 41013, Seville, Spain.
Food Microbiol ; 107: 104082, 2022 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35953190
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olea Idioma: En Revista: Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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