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Dynamics of bacterial and fungal communities of mango: From the tree to ready-to-Eat products.
Taïbi, Ahmed; Diop, Alioune; Leneveu-Jenvrin, Charlène; Broussolle, Véronique; Lortal, Sylvie; Méot, Jean-Michel; Soria, Christian; Chillet, Marc; Lechaudel, Mathieu; Minier, Jerôme; Constancias, Florentin; Remize, Fabienne; Meile, Jean-Christophe.
Afiliação
  • Taïbi A; CIRAD, UMR QualiSud, F-97410, Saint-Pierre, Réunion, France; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France. Electronic address: ahmedtaibi@greencell.tech.
  • Diop A; CIRAD, UMR QualiSud, F-97410, Saint-Pierre, Réunion, France; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Leneveu-Jenvrin C; Qualisud, Univ de La Réunion, CIRAD, Montpellier SupAgro, Univ D'Avignon, Univ Montpellier, 2 Rue Wetzell, F-97390 Sainte Clotilde, France.
  • Broussolle V; INRAE, Avignon Université, Sécurité et Qualité des Produits D'Origine Végétale (SQPOV), 84000, Avignon, France.
  • Lortal S; INRAE, Département Microbiologie, 78350 Jouy-en-Josas, France.
  • Méot JM; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Soria C; CIRAD, UMR QualiSud, F-97410, Saint-Pierre, Réunion, France; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Chillet M; CIRAD, UMR QualiSud, F-97410, Saint-Pierre, Réunion, France; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Lechaudel M; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Minier J; CIRAD, UMR QualiSud, F-97410, Saint-Pierre, Réunion, France; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Constancias F; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France.
  • Remize F; Qualisud, Univ de La Réunion, CIRAD, Montpellier SupAgro, Univ D'Avignon, Univ Montpellier, 2 Rue Wetzell, F-97390 Sainte Clotilde, France.
  • Meile JC; CIRAD, UMR QualiSud, F-97410, Saint-Pierre, Réunion, France; QualiSud, Univ Montpellier, Avignon Université, CIRAD, Institut Agro, Université de La Réunion, Montpellier, France. Electronic address: meile@cirad.fr.
Food Microbiol ; 108: 104095, 2022 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36088111
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Mangifera / Micobioma Tipo de estudo: Qualitative_research Idioma: En Revista: Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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