Effect of kokumi taste-active Î³-glutamyl peptides on amiloride-sensitive epithelial Na<sup>+</sup> channels in rat fungiform taste cells.

Bigiani, Albertino; Rhyu, MeeRa

Effect of kokumi taste-active Î³-glutamyl peptides on amiloride-sensitive epithelial Na⁺ channels in rat fungiform taste cells.

Bigiani, Albertino; Rhyu, MeeRa.

Afiliação

Bigiani A; Dipartimento di Scienze Biomediche, Metaboliche e Neuroscienze, Università di Modena e Reggio Emilia, Modena, Italy.
Rhyu M; Food Functionality Research Division, Korea Food Research Institute, Jeollabuk-do, 55365, Republic of Korea.

Biochem Biophys Rep ; 33: 101400, 2023 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36471792

Palavras-chave

ENaC; GSH; Kokumi; Patch-clamp recording; Salty taste; Î³EVG

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Biochem Biophys Rep Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Biochem Biophys Rep Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália