Unlocking the bioactivity of meat proteins: Comparison of meat and meat hydrolysate via simulated gastrointestinal digestion.
J Proteomics
; 273: 104806, 2023 02 20.
Article
em En
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| ID: mdl-36587727
Palavras-chave
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Dipeptidil Peptidase 4
/
Diabetes Mellitus Tipo 2
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Proteomics
Assunto da revista:
BIOQUIMICA
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Nova Zelândia