Ultrasonic-Assisted Glycosylation with Glucose on the Functional and Structural Properties of Fish Gelatin.
Gels
; 9(2)2023 Feb 01.
Article
em En
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| ID: mdl-36826288
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1
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MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Gels
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China