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Comprehensive evaluation of abattoirs with no Hazard Analysis Critical Control Point plan in Tucumán, Argentina.
Pérez Terrazzino, Gabriela; Costa, Magdalena; López Campo, Alejandro; Saade, Carolina; Moreno Mochi, María Paula; Signorini, Marcelo; Roge, Ariel; Van Der Ploeg, Claudia; Leotta, Gerardo; Jure, María Ángela.
Afiliação
  • Pérez Terrazzino G; Instituto de Microbiología "Dr. Luis C Verna", Cátedra de Bacteriología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Ayacucho 491 (4000) Tucumán, Argentina.
  • Costa M; IGEVET - Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando N. Dulout" (UNLP-CONICET LA PLATA), Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, Calle 60 y 118 (1900) La Plata, Argentina.
  • López Campo A; Dirección de Ganadería de la Provincia de Tucumán, Córdoba 1039 (4000) San Miguel de Tucumán, Argentina.
  • Saade C; Dirección de Ganadería de la Provincia de Tucumán, Córdoba 1039 (4000) San Miguel de Tucumán, Argentina.
  • Moreno Mochi MP; Instituto de Microbiología "Dr. Luis C Verna", Cátedra de Bacteriología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Ayacucho 491 (4000) Tucumán, Argentina.
  • Signorini M; EEA RAFAELA - Estación Experimental Agropecuaria Rafaela (CR SANTA FE-CONICET - INTA - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), Ruta 34 Km 227 (2300) Rafaela, Santa Fe, Argentina.
  • Roge A; Servicio Antígenos y Antisueros, Instituto Nacional de Producción de Biológicos, Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud "Dr. Carlos G. Malbrán", Av. Vélez Sarsfield 563 (1281) Buenos Aires, Argentina.
  • Van Der Ploeg C; Servicio Antígenos y Antisueros, Instituto Nacional de Producción de Biológicos, Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud "Dr. Carlos G. Malbrán", Av. Vélez Sarsfield 563 (1281) Buenos Aires, Argentina.
  • Leotta G; IGEVET - Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando N. Dulout" (UNLP-CONICET LA PLATA), Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, Calle 60 y 118 (1900) La Plata, Argentina.
  • Jure MÁ; Instituto de Microbiología "Dr. Luis C Verna", Cátedra de Bacteriología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Ayacucho 491 (4000) Tucumán, Argentina. Electronic address: magejure@gmail.com.
Rev Argent Microbiol ; 55(2): 181-188, 2023.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36842870
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Matadouros / Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Rev Argent Microbiol Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Matadouros / Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Rev Argent Microbiol Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina