Sake yeast symbiosis with lactic acid bacteria and alcoholic fermentation.
Biosci Biotechnol Biochem
; 88(3): 237-241, 2024 Feb 21.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-38006236
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Lactobacillales
Idioma:
En
Revista:
Biosci Biotechnol Biochem
Assunto da revista:
BIOQUIMICA
/
BIOTECNOLOGIA
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Japão