Inhibition of aflatoxin formation by some spices. | Z Lebensm Unters Forsch;171(5): 344-7, 1980. | MEDLINE

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Inhibition of aflatoxin formation by some spices.

Mabrouk, S S; El-Shayeb, N M.

Z Lebensm Unters Forsch ; 171(5): 344-7, 1980.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-6778016

Assuntos

Aflatoxinas/biossíntese; Aspergillus flavus/metabolismo; Condimentos; Aspergillus flavus/efeitos dos fármacos; Aspergillus flavus/crescimento & desenvolvimento; Cinnamomum zeylanicum; Meios de Cultura

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus flavus / Condimentos / Aflatoxinas Idioma: En Revista: Z Lebensm Unters Forsch Ano de publicação: 1980 Tipo de documento: Article

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