The consequences of fruit and vegetable fibre fermentation on their binding capacity for MeIQx and the effects of soluble fibre sources on the binding affinity of wheat bran preparations. | Carcinogenesis;16(8): 1711-6, 1995 Aug. | MEDLINE

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The consequences of fruit and vegetable fibre fermentation on their binding capacity for MeIQx and the effects of soluble fibre sources on the binding affinity of wheat bran preparations.

Ryden, P; Robertson, J A.

Afiliação

Ryden P; Food Molecular Biochemistry Department, Institute of Food Research, Colney, Norwich, UK.

Carcinogenesis ; 16(8): 1711-6, 1995 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7634394

Assuntos

Carcinógenos/metabolismo; Fibras na Dieta; Fermentação; Quinoxalinas/metabolismo; Frutas; Mucinas/farmacologia; Triticum; Verduras

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quinoxalinas / Fibras na Dieta / Carcinógenos / Fermentação Idioma: En Revista: Carcinogenesis Ano de publicação: 1995 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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